Функционал, эмульгаторы, стабилизаторы

Montezza M Эмульстаб ПТ Плюс

Применение:

Вареные колбасы, сосиски, сардельки

Назначение:

Стабилизатор-эмульгатор на основе гидроколлоидов растворимый (с возможностью применения в рассолах)

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Эмульстаб ПТФ

Применение:

Вареные колбасы, сосиски, сардельки

Назначение:

Стабилизатор-эмульгатор для варёных колбас на основе альгината

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Эмульстаб ПТ

Применение:

Вареные колбасы, сосиски, сардельки

Назначение:

Стабилизатор-эмульгатор на основе гидроколлоидов

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Эмульстаб ES

Применение:

Вареные колбасы, сосиски, сардельки

Назначение:

Эмульгатор для колбас с большим количеством жира в рецептурах

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Комплект К15 (NEW)

Применение:

Консервы

Назначение:

Для использования в пищевой промышленности при производстве консервов

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Fetting Pate

Применение:

Паштеты, ливерные колбасы

Назначение:

Эмульгатор для паштетов

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Fetting Pate 2

Применение:

Паштеты, ливерные колбасы

Назначение:

Эмульгатор для паштетов

Направление вкуса:

Нейтральный

Montezza M Эмульстаб МЦ (NEW)

Применение:

Полуфабрикаты,пельмени

Назначение:

Стабилизатор-эмульгатор для производства пельменей, бургеров, бифштексов, котлет, сосисок и эмульгированных мясных продуктов

Направление вкуса:

Нейтральный